彩食香茶 ブレックファーストティ 彩食香茶 ディナーティ 彩食香茶 スイーツティ

カレンダー

2019年6月の定休日
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
2019年7月の定休日
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

※赤字は休業日です

SCENT OF TEA とは

果実・花・香辛料などの香りを、茶葉にブレンドして香りづけしたお茶のことを「センテッドティー」といいます。

SCENT OF TEAは、香料を一切使っていないセンテッドティー。香料で香りづけをしたフレーバードティーでは味わえない、天然の厳選素材による香味を緑茶本来の風味とともにお楽しみいただけます。

そして天然素材だからこそ、伝えることができるものがあリます。それが「安心・安全」です。ブレンドする果皮、ドライフルーツ・ナッツをこの思いによって選びました。ベースとなるお茶の葉も、香りを最大限活かす、自然仕立ての放任栽培茶を使っています。

人工の香料に頼るのではなく、天然の香りが生み出す優しさ、優雅さを追い求めて誕生したSCENT OF TEA。非日常を体感していただく空間がそこにはあります。

彩食香茶の3つのポイント

1. 特別栽培農法による天然果皮

1.特別栽培農法による天然果皮

SCENT OF TEA 彩食香茶のこだわりは、一緒にブレンドする果皮にあります。ベルガモット、ブラッドオレンジ、レモンそれぞれの果皮は、広島県尾道市瀬戸田の農園主が丹精して育てた果実からのものです。

その農園では、果実の栽培に防腐剤を一切使っていません。オゾンガスで腐敗を防止しています。洗浄・殺菌にはオゾン水を使っています。 また肥料には、有機100%の肥料を使っています。化学肥料に頼らない天然栽培で育った果実は、果実本来の持つ香りや甘さを、いっぱい蓄えています。その風味の濃厚さや香気成分の高さから、都内のフレンチの名店や香料会社の香気分析に使用されているほどです。

また、除草剤を使わずに草刈機や鍬で除草しています。大変な作業ですが、ここにも自然のままを大切にする思いが込められています。 これらの果実の皮を、ひとつひとつ丁寧に剥き、乾燥させます。

そして、この乾燥作業にも、香料を使わずに、香りあるお茶を届けることのできる秘密があります。マイクロ波減圧乾燥機を使って乾燥させます。従来のドライフード製造法の熱乾燥やフリーズドライと違い、食品の色、風味、栄養素を損なうことなく短時間で乾燥できる画期的な技術です。 香料を使わないセンテッドティー。果実のこだわり、乾燥技術のすばらしさから、自然の恵みいっぱいの香りをお届けします。

2. オーガニックにこだわるドライフルーツ・ナッツ

2.オーガニックにこだわるドライフルーツ・ナッツ

SCENT OF TEA 彩食香茶には、ドライフルーツ、ナッツがブレンドされています。
それらは、農薬や化学肥料といった化学物質に頼らない、オーガニック食品=有機食品です。2001年JAS法(農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)に基づいた審査、認定を受けた製品をブレンド。その内容は、収穫前3年以上、有機肥料を中心に土づくりから取り組み、化学肥料を使わない。収穫、選別、移動時に化学合成薬品等の使用や汚染・混入がないように管理、など厳しい基準をクリアーしたドライフルーツ・ナッツ。

限りなく自然に近い環境で収穫、加工、そして流通に至るまでの管理。SCENT OF TEA 彩食香茶が選んだブレンド製品。そこには「安全・安心」を追い求めるSCENT OF TEA 彩食香茶の姿勢、そして、「安心・安全」をお届けする使命があります。

3. 茶産地静岡の老舗お茶屋が厳選した茶葉

3. 茶産地静岡の老舗お茶屋が厳選した茶葉

SCENT OF TEA 彩食香茶のベースとなっているお茶は2種類です。ブレックファストティとスィーツティは「放任茶」ディナーティは「釜炒り半発酵茶」です。どちらも静岡県で栽培されたお茶です。

「放任茶」は昔ながらの香り豊かなお茶をめざした、放任栽培茶です。年に一回だけの収穫。収穫後伸びた枝や、育った茶葉は刈落として、土にかえします。根からふたたび栄養となって、茶樹に戻っていきます。自然循環栽培によって、茶樹本来の力をめいっぱい、引き出します。極力化学肥料に頼らない栽培法方法が、自然な香りを引き出します。

「釜炒り半発酵茶」の特徴は、製造工程から生まれるお茶の香りです。静岡県牧之原市の若き茶園主が、新芽を直火にかけた鉄釜で炒り、手で揉みながら、丁寧に乾燥させていきます。

SCENT OF TEA 彩食香茶では、お茶本来の美味しさを、自然の香りとともにお届けしたい。その想いから、選びぬかれた茶葉を使って、ブレンドしています。

おすすめ商品

ミルフルール 40g缶

ミルフルール 40g缶

販売価格(税込): 1,296 円

MILLE FLEURSは「その美しい茶葉、ゴージャスな金色の水色、香りとともに甘みがある魅力的な緑茶である」という審査員の高評価により、3ーSTARS(三つ星)をいただきました。日本の緑茶としては今回が初めての三つ星獲得です。

ミルフルール 30g袋

ミルフルール 30g袋

販売価格(税込): 864 円

MILLE FLEURSは「その美しい茶葉、ゴージャスな金色の水色、香りとともに甘みがある魅力的な緑茶である」という審査員の高評価により、3ーSTARS(三つ星)をいただきました。日本の緑茶としては今回が初めての三つ星獲得です。

ピュアべにふうき紅茶

ピュアべにふうき紅茶

販売価格(税込): 864 円

セントオブティでは、高貴な香りと心地よい渋みを楽しめる、紅茶品種として開発された静岡県産の紅ふうき種を選んで紅茶にしました。

ピュアべにふうき紅茶

ピュアべにふうき紅茶

販売価格(税込): 540 円

セントオブティでは、高貴な香りと心地よい渋みを楽しめる、紅茶品種として開発された静岡県産の紅ふうき種を選んで紅茶にしました。

NATURAL DRY FRUITS

NATURAL DRY FRUITS

販売価格(税込): 864 円

甘く、そしてほどよい酸味。フルーツの香りで至福の時を。セントオブティが選びぬいたドライフルーツです。

彩食香茶「ブレックファーストティ」ティーバッグ

彩食香茶「ブレックファーストティ」ティーバッグ

販売価格(税込): 1,296 円

ブレックファーストティに最適なお茶をご提案

彩食香茶「ディナーティ」

彩食香茶「ディナーティ」

販売価格(税込): 1,296 円

ディナーに最適なお茶をご提案

彩食香茶「スイーツティ」

彩食香茶「スイーツティ」

販売価格(税込): 1,296 円

スイーツに最適なお茶をご提案